Самый тонкий лаваш на сковороде за копейки!

Ингредиенты

• Мука – 360 г
• Соль – 1 ч.л
• Масло подсолнечное – 2 ст.л
• Кипяток – 200 мл

Как готовить

1. Шаг 1

   Домашний лаваш на сковороде круче магазинного, делается быстро, легко, а нужные ингредиенты найдутся у каждой хозяйки! Муку смешать с солью, добавить рафинированное подсолнечное масло, аккуратно влить кипяток и размешать сначала ложкой, а потом хорошо вымесить руками тесто. Сложить в пакет и оставить на 20 минут – обязательно! Так тесто станет эластичным и податливым. У меня сковорода 26 см, лепешка должна быть 27-28 см, она немного уменьшиться при жарке. Из этого количества теста у меня получилось 10 лавашей. Раскатывать тесто нужно очень тонко, чтобы оно просвещалось. Жарить по 30 секунд с каждой стороны на сухой разогретой сковороде на среднем огне. Главный показатель готовности – появляются пузыри на лепешке – значит, пора переворачивать или снимать с огня.

2. Шаг 2

   Чтобы лаваш был мягким и податливым – нужно взбрызнуть водой и накрыть фольгой, пергаментом или пищевой плёнкой и оставить до полного остывания. Хранить обязательно в пакете, чтобы не засох.