Печенье к чаю из кефира! Рецепт из детства! Сахарные косички

Ингредиенты

• Кефир – 130 мл
• Яйцо – 1 шт
• Масло растительное – 80 мл
• Сахар – 100 г (из них 3 ст.л. в тесто)
• Мука – 300 г
• Сода – 0.5 ч.л
• Соль – щепотка

Как готовить

1. Шаг 1

   Красивые и вкусные печеньки на кефире порадуют каждого сладкоежку! А готовятся они очень просто и быстро!

2. Шаг 2

   В кефир добавляем соду, размешиваем и отставляем в сторону. Сода погасится прямо в кефире – появятся пузырьки.

   
3. Шаг 3

   В другой ёмкости смешиваем яйцо, 3 столовых ложки сахара из общего количества, соль и растительное масло – всё взбиваем миксером на высокой скорости до белой однородной массы.

   
4. Шаг 4

   Вливаем кефир, перемешиваем. Добавляем муку и замешиваем мягкое тесто.

   
5. Шаг 5

   Тесто делим пополам, скатываем колбаски и делим их на небольшие кусочки. Из этого количества теста получается около 40 печенек по 8-10 см.

   
6. Шаг 6

   Кусочки скатываем в шарики. Из шарика катаем жгутик длиной около 20 см.

   
7. Шаг 7

   Складываем пополам и плетём косичку, перекладывая каждую половинку друг на друга.

   
8. Шаг 8

   Так проделываем с каждым шариком. Берём косичку и со всех сторон опускаем в сахар.

   
9. Шаг 9

   Выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. Я выпекаю на тефлоновом листе – никогда ничего не пристаёт и противень остаётся чистым.

10. Шаг 10

    Выпекать 20 минут в разогретой духовке до 180 градусов.

    
11. Шаг 11

    Приятного аппетита!