Шашлык в лаваше

Ингредиенты

• Шашлык – по вкусу
• Лаваш – по вкусу
• Кетчуп – по вкусу
• Майонез – по вкусу
• Огурцы – по вкусу
• Помидоры – по вкусу
• Зелень – по вкусу
• Сыр – по вкусу

Как готовить

1. Шаг 1

   Если вдруг у вас осталось несколько кусочков вчерашнего шашлыка, то вам просто необходимо попробовать замечательную альтернативу классической шаурме – шашлык в лаваше. Лучше всего мясо шашлыка сочетается со свежими помидорами и огурцами, но всегда есть место для эксперимента!

   
2. Шаг 2

   Мясо и огурцы нарезаем соломкой, помидоры ломтиками. Зелень измельчаем ножом. Можно взять петрушку, укроп, базилик, зеленый лук – тут выбирайте в соответствии с вашими предпочтениями. Я использовала петрушку. Сыр трём на крупной тёрке. Отлично подойдет моцарелла, но можно взять и другой, главное, чтобы сыр хорошо плавился.

   
3. Шаг 3

   Лаваш разворачиваем и начинаем формировать: небольшой участок смазываем кетчупом и майонезом, отступая от краёв. Сверху ложим мясо, затем помидоры, огурцы, зелень и завершаем слоем сыра. Заворачивать начинаем справа, затем подгибаем немного верх, накрываем нижним лавашом до верха, а затем заворачиваем с права на лево. Готовый свёрточек слегка обжариваем на среднем огне на сухой сковороде с двух сторон. Корочка станет хрустящей, а сыр немного расплавится.