Лодочки с фаршем из кабачков.

Ингредиенты

• Кабачки – 6 шт
• Фарш – 600 г
• Лук – 1 шт
• Масло растительное – 100 мл
• Сыр – 200 г
• Соль, перец – по вкусу

Как готовить

1. Шаг 1

   Рецепт лодочек из кабачков с фаршем и сыром довольно прост. Хотя нужно будет немного потрудиться, выбирая серединки кабачка – семечки. Для этого понадобится ложка с острым носиком.

   
2. Шаг 2

   Пустые половинки кабачков слегка посыпаем солью, смазываем растительным маслом и отправляем в разогретую духовку до 200 ℃ на 15 минут.

   
3. Шаг 3

   Тем временем готовим начинку. Кабачковые серединки мелко нарезаем. Лук режем мелким кубиком. На разогретом растительном масле сначала обжариваем фарш, я использовала куриный. Соль и перец добавляем в конце по вкусу.

   
4. Шаг 4

   Выкладываем фарш, и на этом масле обжариваем лук, к нему добавляем кабачки и доводим до готовности. Соль и перец добавляем, когда из кабачков выпарится жидкость. Соединяем с обжаренным фаршем.

   
5. Шаг 5

   Выкладываем начинку в кабачки, сверху посыпаем тёртым сыром и отправляем в духовку на 15 минут – смотрите по нужной степени зажаристости сырной корочки.