Сосиски в тесте

Ингредиенты

• Вода – 500 мл
• Дрожжи сухие – 1 ст.л
• Соль – ¼ ч.л – по вкусу
• Сахар – 2 ст.л
• Масло растительное – 3 ст.л
• Мука – 4 ¼ ст
• Сосиски – 6 шт
• Масло растительное для жарки

Как готовить

1. Шаг 1

   Сосиски Масло растительное для жарки

   
2. Шаг 2

   Тесто готовим из доступных ингредиентов. В миску сыпем дрожи и сахар. Вливаем хорошо теплую воду. Даем 5 минут дрожжам раствориться и ожить. Добавляем соль, растительное масло и постепенно сыпем муку. Я обычно для теста использую оливковое масло, но подсолнечное тоже отлично подойдет. Количество муки написано примерное, может понадобиться немного меньше или больше – смотрите по тесту. Тесто хорошо вымешиваем. Тесто должно быть мягким и отставать от рук. Накрываем полотенцем и оставляем на 1 час. Тесто должно подойти. Яйца в тесто класть не нужно! Этот рецепт идеально подходит для жарки. Из такого теста можно готовить беляши, пирожки, плетенки и даже пончики.

   
3. Шаг 3

   Когда тесто увеличилось вдвое, его переминаем руками и оставляем еще на 15 минут. Затем хорошо вымешиваем и делим на 3 части. Рабочую поверхность смазываем растительным маслом.

   
4. Шаг 4

   Берем 1 часть теста и раскатываем прямоугольник. Нарезаем на полоски шириной примерно 1.5 см и заматываем сосиску в тесто немного в нахлёст, края придавливаем. Этого теста хватит на 20-30 сосисок, в зависимости от их размера.

   
5. Шаг 5

   Жарим в большом количестве раскаленного масла.