Корзинки с грибами

Ингредиенты

• Фарш – 600 г
• Яйцо – 1 шт
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу
• Лук – 2 шт
• Грибы – 300 г
• Сыр – 150 г

Как готовить

1. Шаг 1

   Если вам надоели обычные котлеты, рекомендую приготовить корзинки с грибами. Если вы любите грибы – это блюдо точно для вас.

   
2. Шаг 2

   Нам понадобится фарш. У меня это свиной. В фарш добавляем мелко измельченную луковицу, яйцо, соль и перец по вкусу. Хорошо отбивает фарш, чтобы ушла лишняя жидкость. Убираем в холодильник.

   
3. Шаг 3

   Грибы нужно нарезать кубиком и обжарить с луком на растительном масле. Я брала шампиньоны, но можно использовать и другие.

   
4. Шаг 4

   Из фарша на смазанный растительным маслом противень выкладываем шарики из фарша, из них формируем при помощи пальцев корзинки – делаем углубление.

   
5. Шаг 5

   В средину кладем жареные грибы и сверху затираем твердым сыром.

   
6. Шаг 6

   Отправляем в духовку примерно на 40 минут при температуре 200 ° – пока они не подрумянятся.