Мясо с овощами в духовке: как мясо по-французски, но легче в приготовлении

Ингредиенты

• Антрекот – 500 г
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу
• Помидоры – 3 шт
• Перец болгарский – 3 шт
• Лук – 2 шт
• Сыр твердый – 200 г
• Майонез – 200 г

Как готовить

1. Шаг 1

   Антрекот нарезаем пластинками и отбиваем. Солим и перчим по вкусу.

   
2. Шаг 2

   На противень смазанный растительным маслом выкладываем лук, нарезанный полукольцами – создаем некую луковую подушку. На лук выкладываем отбивные.

   
3. Шаг 3

   На отбивные кладем перец, нарезанный небольшими кусочками.

   
4. Шаг 4

   Следом – слой помидоров, нарезанных кубиками.

   
5. Шаг 5

   Сверху посыпаем натёртым сыром и поливаем майонезом. На дно льем около половины стакана воды, чтобы мясо вышло сочнее.

   
6. Шаг 6

   Отправляем в духовку на 30-40 минут при температуре 200°. Запекаем до румяной корочки сверху, готовность мяса проверяем вилкой или ножом – оно должно быть мягким.

   
7. Шаг 7

   Благодаря овощам отбивные получаются очень нежными, впитывают аромат лука, перца и помидоров – они просто тают во рту!