Невероятные ленивые чебуреки! И не нужно возиться с тестом и раскаткой!

Ингредиенты

• Вафельные коржи – 1 уп
• Фарш – 300 г
• Лук – 2 шт
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу
• Для кляра:
• Мука – 1 ст
• Вода – 1 ст
• Яйца – 2 шт
• Соль – ¼ ч.л – по вкусу

Как готовить

1. Шаг 1

   Для приготовления ленивых чебуреков можно брать любой фарш, который вы любите! У меня это свиной. Я беру мякоть и перемалываю самостоятельно. В фарш добавляю много лука, соль и перец. Из специй – это всё.

   
2. Шаг 2

   Кляр готовится просто: соединяем яйца с солью и водой. Постепенно вводим муку и хорошо размешиваем венчиком, чтобы не было комков. Или всё можно отправить в блендер и перемешать.

   
3. Шаг 3

   Берем обычные вафельные коржи, их можно купить в любом магазине. Я обычно беру маленькие для бризолей – так удобнее, но можно взять и обычные. На 1 корж выкладываем готовый фарш, накрываем вторым коржом и опускаем в кляр с двух сторон.

   
4. Шаг 4

   Отправляем на разогретую сковороду с большим количеством растительного масла. Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.

   
5. Шаг 5

   Важно! Фарш на коржики нужно класть непосредственно перед тем, как будете жарить, иначе вафля промокнет и расползётся.

6. Шаг 6

   Обжаренные ленивые чебуречки достаём на тарелку с бумажными полотенцами, чтобы убрать лишний жир.

7. Шаг 7

   Всё – минимум времени и мороки, а желанное блюдо готово! На вкус они очень сочные и нежные с хрустящим тестом сверху.

8. Шаг 8

   Можно подавать как самостоятельное блюдо, так и с гарниром!