Решили приготовить вкусный салат, а в холодильнике закончился майонез? Не нужно бежать в магазин – 5 минут и майонез готов! Самый простой рецепт домашнего майонеза!
Это самый простой рецепт вкусного домашнего майонеза без лишней мороки. ыДля приготовления домашнего майонеза просто необходим погружной блендер, именно погружной, иначе майонез не получится.
Шаг 1. Подготавливаем все ингредиенты: они должны быть одинаковой комнатной температуры.
Шаг 2. Вливаем масло в стакан для взбивания.
Шаг 3. К маслу добавляем соль, сахар, горчицу и лимонный сок. Если дома нет лимона, то можно заменить десертной ложкой яблочного уксуса.
Шаг 4. Вбиваем яйцо. Важный момент: яйцо необходимо вбить так, чтобы сохранить целый желток. Обязательно желток должен остаться целым. Можно даже использовать не всё яйцо целиком, а просто желток.
Шаг 5. Погружаем блендер на дно таким образом, чтобы он полностью покрыл желток и он оказался внутри как раз под ножом.
Шаг 6. Включаем и начинаем взбивать на высокой скорости. Когда масса внизу побелела, плавно подымаем понемногу блендер, как бы захватывая понемногу оставшуюся массу, пока она вся не загустеет.
Очень быстро майонез становится густым и не течет. Как только вы увидите консистенцию майонеза – перестаньте взбивать. Если вы не планируете использовать весь майонез сразу, то можно переложить его в стеклянную банку и плотно закрыть крышкой.
Домашняя кухняМолодой картофель в духовке – не просто безумно вкусно, но и очень красиво на столе! Его можно готовить бесконечно! А чесночный соус – просто находка для картофеля!
Домашняя кухняЖаренные пирожки, расстегай, вареники – всюду нужна тушеная капуста. Но она может послужить не только составляющей для мучных изделий, но выступать отдельным блюдом.
Домашняя кухняХычины на кефире полюбились всей семье с первого приготовления! Простой рецепт, а результат – просто супер!
Комментарии