Из свежей рыбы можно приготовить массу вкуснейших блюд. Например, рыбные рулеты в духовке.
Когда ролик появится на канале — встанет сюда.
Кефаль (не крупная) Сыр – 300 г Соль – по вкусу Перец черный молотый – по вкусу Майонез – 100 г Горчица (обычная) – 1 ст.л. Лук – 1 шт. Морковь крупная – 1 шт.
Для начала подготовим филе – для этого нужно разрезать ножом тушку рыбки вдоль спинки и аккуратно руками отделить филе от хребта. Легче это делать, когда рыба слегка подморожена.
Филе посыпаем специями – можно взять любимую приправу к рыбе, или просто использовать соль и перец.
Сверху филе смазываем соусом, который мы приготовим, смешав горчицу с майонезом.
Посыпаем тертым твердым сыром и сворачиваем рулетом.
Берем форму для запекания, на дно льем немного оливкового масла (или любого растительного). Готовим овощную подушку: лук режем полукольцами и укладываем на дно формы, морковь режем тонкими ломтиками. Овощи слегка присаливаем, иначе морковь даст сладкий вкус рыбе.
Сверху на овощи выкладываем рулетики, стыками друг к другу и сверху можно полить оставшимся соусом, добавив в него пару столовых ложек воды и посыпать сыром.
Домашняя кухняМолодой картофель в духовке – не просто безумно вкусно, но и очень красиво на столе! Его можно готовить бесконечно! А чесночный соус – просто находка для картофеля!
Домашняя кухняЖаренные пирожки, расстегай, вареники – всюду нужна тушеная капуста. Но она может послужить не только составляющей для мучных изделий, но выступать отдельным блюдом.
Домашняя кухняХычины на кефире полюбились всей семье с первого приготовления! Простой рецепт, а результат – просто супер!
Комментарии