Вкуснее магазинного – творожное печенье «Гусиные лапки».

Ингредиенты

• Творог – 250 г
• Масло сливочное – 50 г
• Разрыхлитель – 0.5 ч.л
• Мука – 170 г
• Соль – щепотка
• Сахар – 0.5 стакана (125 мл)

Как готовить

1. Шаг 1

   Чтобы приготовить тесто для печенья, творог смешиваем с солью, разрыхлителем, размягченным сливочным маслом и мукой. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

   
2. Шаг 2

   Хорошо вымешиваем, подсыпая муку, т.к. может слегка липнуть к рукам и формируем колобок. Отправляем в холодильник на 1 час – так тесто станет эластичным и будет легче с ним работать. Из данного количества ингредиентов получится 20-25 печенек.

   
3. Шаг 3

   Достаем из холодильника и раскатываем пласт толщиной 3-4 мм, подсыпая немного муки. Вырезаем кружочки – можно использовать стакан.

   
4. Шаг 4

   Кружочек опускаем в блюдце с сахаром и слегка прижимаем.

   
5. Шаг 5

   Потом складываем пополам сахаром внутрь, половинку также обмакивая в сахаре.

   
6. Шаг 6

   Затем складываем еще раз пополам также сахаром внутрь, обмакиваем в сахар.

   
7. Шаг 7

   Выкладываем на противень сахаром вверх. Противень нужно застелить пергаментной бумагой.

   
8. Шаг 8

   И так поступаем со всеми кружочками. Остатки теста снова скатываем в шар, раскатываем и вырезаем кружочки.