Не только жареные кабачки, кабачковая икра или оладьи – а даже котлеты! Блюда из кабачков всегда получаются вкусными и полезными, а ещё лёгкими для нашего желудка!
Картофель нужно натереть на мелкой тёрке и хорошо отжать руками, чтобы убрать сок.
То же самое проделываем и с морковью – мелко трём и отжимаем. Отправляем к картофелю.
Кабачок трём на средней тёрке. Натёртые кабачки нужно слегка присолить, чтобы появился сок. Оставляем минут на 10. Затем хорошо отжимаем и отправляем к остальным овощам.
Добавляем 1 яйцо, специи и муку. Муки может уйти немного больше или меньше – масса должна получиться довольно густой, чтобы с ней можно было работать руками.
Смачиваем руки в холодной воде и формируем котлетки. Затем их со всех сторон обваливаем в панировочных сухарях.
В сковороду наливаем растительное масло и разогреваем. Выкладываем котлеты и жарим на среднем огне по 3-5 минут с каждой стороны до зарумянивания. Можно накрыть крышкой, когда одна сторона обжарится и вы перевернете их на вторую сторону.
Комментарии на сайте пока закрыты — чтобы ваши письма не терялись. Напишите нам через «Ваш рецепт».
Домашняя кухняМолодой картофель в духовке – не просто безумно вкусно, но и очень красиво на столе! Его можно готовить бесконечно! А чесночный соус – просто находка для картофеля!
Домашняя кухняЖаренные пирожки, расстегай, вареники – всюду нужна тушеная капуста. Но она может послужить не только составляющей для мучных изделий, но выступать отдельным блюдом.
Домашняя кухняХычины на кефире полюбились всей семье с первого приготовления! Простой рецепт, а результат – просто супер!