Шоколадное печенье на растительном масле! Супер вкусное и рассыпчатое!

Ингредиенты

• Мука – 120 г
• Сахар – 100 г
• Какао – 30 г
• Кокосовая стружка – 30 г
• Яйцо – 1 шт
• Разрыхлитель – 0.5 ч.л
• Сода – 0.25 ч.л
• Растительное масло – 60 мл
• Сахарная пудра – 1 ст.л

Как готовить

1. Шаг 1

   Песочное шоколадное печенье с кокосовой стружкой – находка к чаю! Готовится просто, быстро, тесто лёгкое и податливое!

2. Шаг 2

   Яйцо взбить с сахаром, пока масса не побелеет, около 3-х минут, добавить растительное масло, перемешать. Я использовала оливковое, но подсолнечное без запаха тоже отлично подойдёт. В отдельной чаше смешать муку, какао, разрыхлитель и соду. Всыпать в яичную смесь и перемешать, затем добавить кокосовую стружку и снова вымешать. Оставить на 7-10 минут, чтобы все ингредиенты соединились между собой. Чайной ложкой набираем тесто и руками скатываем шарик – выкладываем на противень. Получается около 20 печенек. Вилкой немного придавливаем и выпекаем 20 минут при температуре 180  С. Можно посыпать сахарной пудрой.