Chocolate biscuits with vegetable oil! Super tasty and crumbly!

Ingredients

• Flour – 120 g
• Sugar – 100 g
• Cocoa – 30 g
• Coconut flakes – 30 g
• Egg – 1 pc
• Baking powder – 0.5 tsp
• Soda – 0.25 tsp
• Vegetable oil – 60 ml
• Powdered sugar – 1 tbsp

Method

1. Step 1

   Песочное шоколадное печенье с кокосовой стружкой – находка к чаю! Готовится просто, быстро, тесто лёгкое и податливое!

2. Step 2

   Яйцо взбить с сахаром, пока масса не побелеет, около 3-х минут, добавить растительное масло, перемешать. Я использовала оливковое, но подсолнечное без запаха тоже отлично подойдёт. В отдельной чаше смешать муку, какао, разрыхлитель и соду. Всыпать в яичную смесь и перемешать, затем добавить кокосовую стружку и снова вымешать. Оставить на 7-10 минут, чтобы все ингредиенты соединились между собой. Чайной ложкой набираем тесто и руками скатываем шарик – выкладываем на противень. Получается около 20 печенек. Вилкой немного придавливаем и выпекаем 20 минут при температуре 180  С. Можно посыпать сахарной пудрой.