Куриные ножки в сливочно-грибном соусе на сковороде

Ингредиенты

• Куриные голени – 8 шт
• Лук – 1 шт
• Чеснок – 2 зубка
• Шампиньоны – 200 г
• Сливки – 200 мл
• Соль – по вкусу
• Перец черный молотый – по вкусу
• Масло оливковое – 2 ст.л
• Прованские травы – 0.5 ч.л
• Масло растительное – 70 мл
• Зелень – по вкусу

Как готовить

1. Шаг 1

   На ножках делаем неглубокие косые надрезы, добавляем соль, перец и оливковое масло. Ножки хорошо натираем специями и оставляем на 30 минут в холодильнике.

   
2. Шаг 2

   Лук, грибы и чеснок мелко нарезаем. На разогретой сковороде с подсолнечным маслом обжариваем ножки по 3-4 минуты с каждой стороны, переворачивая 3-4 раза, жарим до золотистой корочки.

   
3. Шаг 3

   Всё готовим на сильном огне. Ножки вытаскиваем из сковороды, на этом же масле жарим лук до прозрачности.

   
4. Шаг 4

   Добавляем грибы и обжариваем до готовности. Добавляем специи и вливаем сливки.

   
5. Шаг 5

   В готовый сливочный соус опускаем обжаренные ножки, накрываем крышкой и тушим на медленном огне 10 минут.

   
6. Шаг 6

   Готовые ножки можно посыпать зеленью. Приятного аппетита!