Бутерброды на завтрак

Ингредиенты

• Батон белый – по вкусу
• Фарш мясной (куриный) – по вкусу
• Лук – 2 средние луковицы на 500 г фарша
• Сыр – по вкусу
• Кетчуп – по вкусу
• Соль, перец – по вкусу

Как готовить

1. Шаг 1

   Фарш обжариваем с мелко нарезанным луком на сковороде до готовности. Солим и перчим в самом конце. Лучше использовать куриный фарш, он жарится быстрее и получается нежнее. У меня был свиной – тоже вкусно.

   
2. Шаг 2

   Гренки слегка смазываем кетчупом (можно заменить томатным соусом). Сверху выкладываем готовый фарш, натираем сверху сыр – и на 1 минуту в микроволновку на высокой мощности. Быстрый завтрак готов!

   
3. Шаг 3

   Можно заранее обжарить фарш (например, вечером). Готовый фарш быстро остудите, накройте и в течение 2 часов уберите в холодильник; используйте в течение 2 дней. Утром прогрейте его до горячего насквозь и только потом делайте бутерброды. Разогревать можно только один раз. Сверху на фарш можно положить тонкие кружочки помидора – будет сочнее.

   
4. Шаг 4

   Бутерброды с фаршем можно приготовить и в духовке: для этого хлеб обжаривать не нужно и фарш тоже. На ломтики батона намазываем кетчуп, выкладываем сырой подсоленный фарш и натираем сверху сыр. Выпекаем в духовке около 30 мин при 200 °С. Фарш выкладываем тонким слоем и выпекаем до полной готовности: без розового цвета, сок прозрачный, в середине горячо. После сырого фарша моем руки и доску.