Сахарная глазурь с желатином! Не крошится и хорошо застывает! Идеальная глазурь для куличей!

Ингредиенты

• Желатин – 1 ч.л
• Сахар – 1 ст. (200 г)
• Вода холодная – 6 ст.л
• Желатин заливаем 2 столовыми ложками холодной воды и оставляем до набухания на 5 минут
• В это время варим сироп. 1 стакан сахара заливаем 4 столовыми ложками воды и при постоянном помешивании варим 2 – 3 минуты после закипания
• Сироп готов, когда льётся непрерывной струйкой – по вкусу
• В горячий сироп сыпем набухший желатин, перемешиваем и взбиваем миксером а высокой скорости 5 – 7 минут, пока масса побелеет и загустеет
• Использовать сразу – быстро застывает. Если вдруг глазурь застыла – отправьте её на 30 секунд в микроволновку – и снова можно работать!

Как готовить

1. Шаг 1

   Чтобы глазурь не ломалась при разрезании и не крошилась – приготовьте сахарную глазурь с желатином.

2. Шаг 2

   Рецепт очень простой и понятный, а результат – просто супер!