Рогалики с творогом быстрые

Ингредиенты

• Дрожжи свежие – 20 г (или 7 г сухих)
• Сахар – 2–3 ст.л
• Тёплая вода – 1,5 стакана
• Масло подсолнечное – 1 стакан
• Мука – около 4 стаканов
• Творог – 400 г
• Сахар для начинки – 4–5 ст.л
• Ванильный сахар – 1 пакетик
• Яйцо – 1 шт
• Изюм – 80 г
• Желток для смазки – 1 шт
• Сахарная пудра для подачи – по вкусу

Как готовить

1. Шаг 1

   Дрожжи нужно измельчить и смешать с сахаром. Добавить 1.5 стакана теплой воды. Дать минут 5 подняться.

   
2. Шаг 2

   Влить 1 стакан подсолнечного масла. И постепенно вводим муку. Около 4 стаканов, но может и меньше. Тесто должно быть мягким и эластичным. Все – тесто готово для выпечки! Ждать не нужно!

   
3. Шаг 3

   Готовим начинку. Для начинки нам понадобится смешать творог, сахар, ванильный сахар или ванилин, яйцо и изюм.

   
4. Шаг 4

   Тесто делим на 4 части. Каждую часть раскатываем в круг и делим на 8 частей, как пиццу. На краешек каждого кусочка кладем творожную начинку. С творогом рогалики выходят более нежными и пышными, т.к. сам творог имеет свойство увеличиваться при выпечке.

   
5. Шаг 5

   Рогаликам нужно минут 10 дать подняться на противне – и в духовку на 20 мин при 200 °. Готовые рогалики посыпаем сахарной пудрой.