Печеночные блины – вкусная и полезная еда с кучей витаминов, а если к ним добавить не менее вкусную начинку – получится замечательное блюдо- закуска.
Когда ролик появится на канале — встанет сюда.
Для блинов печень мелем на мелкую сетку мясорубки или измельчаем блендером – печеночная масса должна быть однородной консистенции. К печени добавляем яйца, молоко, муку и растительное масло. Всё перемешиваем, чтобы не было комков – удобно это делать в чаше блендера, или венчиком. Даём настояться в течении получаса.
Жарим блины. Чтобы тесто не приставала к сковороде, советую смазывать перед каждым блином сковороду подсолнечным маслом при помощи силиконовой кисточки. Блины обжариваем с двух сторон до румяной корочки. Оставляем остывать.
Для начинки лук нужно нарезать мелкими кубиками, морковь натереть на средней тёрке.
Лук и морковь обжариваем на сливочном масле до готовности, остужаем. Чтобы масса была более однородной, можно немного перетереть блендером, но не до конца.
К остывшим луку и моркови добавляем измельченный чеснок, майонез и творожный сыр – у меня это филадельфия. Соль и специи добавляем по вкусу. Всё хорошо перемешиваем.
Берём 1 блин и слегка смазываем начинкой, заворачиваем рулетом. И так проделываем со всеми блинами.
Комментарии на сайте пока закрыты — чтобы ваши письма не терялись. Напишите нам через «Ваш рецепт».
Домашняя кухняМолодой картофель в духовке – не просто безумно вкусно, но и очень красиво на столе! Его можно готовить бесконечно! А чесночный соус – просто находка для картофеля!
Домашняя кухняЖаренные пирожки, расстегай, вареники – всюду нужна тушеная капуста. Но она может послужить не только составляющей для мучных изделий, но выступать отдельным блюдом.
Домашняя кухняХычины на кефире полюбились всей семье с первого приготовления! Простой рецепт, а результат – просто супер!