Всегда мягкие и воздушные пасхальные куличи! Паски остаются свежими неделю! Авторский рецепт.

Ингредиенты

• Мука – 500–600 г
• Молоко тёплое – 250 мл
• Дрожжи сухие – 11 г
• Сахар – 200 г
• Яйца – 3 шт
• Масло сливочное – 100 г
• Изюм – 100 г
• Ванильный сахар – 1 пакетик
• Соль – щепотка
• Куркума – на кончике ножа (по желанию)
• Растительное масло для рук – по вкусу

Как готовить

1. Шаг 1

   В тёплом молоке развести дрожжи и ложку сахара. Когда поднимутся — добавить яйца, сахар, соль, растопленное масло и постепенно муку. Тесто сладкое и слегка липкое: руки смазывать маслом.

2. Шаг 2

   Тесто подходит трижды: два раза без изюма и в третий раз уже с изюмом в формах.

3. Шаг 3

   Выпекать до сухой шпажки. Если верх румянится рано — накрыть фольгой. Время зависит от духовки.

4. Шаг 4

   Остывшие куличи покрыть сахарной глазурью с желатином — отдельная карточка на сайте.