Килограмм вкуснейшего домашнего хлеба или воздушных батонов дома на кухне – легко!

Ингредиенты

• Тесто:
• Вода теплая – 0.5 л
• Дрожжи – 1 ст.л
• Сахар – 2 ст.л
• Соль – 0.5 ч.л
• Масло растительное – 2 ст.л
• Мука – 4 стакана (1 л)

Как готовить

1. Шаг 1

   Тесто готовим из доступных ингредиентов. В миску сыпем дрожжи и сахар. Вливаем хорошо теплую воду. Даем 5 минут дрожжам раствориться и ожить.

   
2. Шаг 2

   Добавляем соль, растительное масло и постепенно сыпем муку. Тесто хорошо вымешиваем. Тесто должно быть мягким и отставать от рук. Накрываем полотенцем и оставляем на 1 час. Тесто должно подойти. Яйца в тесто класть не нужно!

   
3. Шаг 3

   Подошедшее тесто еще раз вымешиваем и делим на 2 части. Каждую часть немного раскатываем скалкой, но не тонко, ориентируемся на длину вашего противня.

   
4. Шаг 4

   Заворачиваем тесто тугим рулетом. Края защипываем и кладём швом вниз на пергаментную бумагу. Слегка придавливаем руками, чтобы придать форму.

5. Шаг 5

   Оставляем на 30-40 минут под плёнкой или полотенцем для расстойки.

6. Шаг 6

   На подошедших батонах делаем неглубокие надрезы острым ножом и отправляем в разогретую до 170 °С и выпекаем около 30 минут. Чтобы верх не подгорел – можно накрыть фольгой, а за 10 минут до конца выпечки снять фольгу и дать подрумяниться.

   
7. Шаг 7

   Приятного аппетита!