Оливье из курицы

Ингредиенты

• Куриное филе – 300 г
• Картофель – 2 шт
• Морковь – 1 шт
• Огурцы маринованные – 3 шт
• Яйца – 4 шт
• Майонез – 100 мл
• Укроп – 1 пучок

Как готовить

1. Шаг 1

   Классический салат оливье готовят с колбасой и традиционно добавляют консервированный зелёный горошек. В этом рецепте мы обойдемся без этих составляющих.

   
2. Шаг 2

   Для приготовления оливье по-новому все овощи, кроме огурцов, отвариваем до готовности. Яйца варим вкрутую. Грудку можно отварить в подсоленной воде или запечь в духовке. Я запекала в духовке 30 минут при температуре 180 °С.

   
3. Шаг 3

   Остывшие овощи очищаем от кожуры. Все ингредиенты мы нарезаем кубиками.

   
4. Шаг 4

   Заправить салат можно майонезом, если хотите более полезный вариант – приготовьте домашний классический майонез или можно приготовить майонез без яиц.