Кабачки в конце завала — в морозилку или оладьи

Конец завала — а доска уже зелёная от кабачков «ещё завтра принесут». Легко оставить горку: к середине недели мягчеют, холодильник пахнет водой, рука тянется к мусору. Я выбираю сегодня: часть натираю на оладьи к ужину, остальное режу и сухим кладу в морозилку — чтобы завал стал ужином и пакетом с именем, не мягкой кучей.

Кабачки в конце завала — в морозилку или в оладьи? Ящик морозилки, который помню — другая заметка; овощи на одном противне — своя; вчерашние овощи с противня — своя история. Здесь — сам завал: оладьи сейчас или заморозка на потом — не лекция про «двенадцать рецептов из кабачков».

В морозилку — ломтики промокаю, замораживаю одним слоем, потом в пакет с датой — не мокрый кирпич. Мягкие или горькие — в оладьи или в мусор, не в лёд «никто не заметит». Я не разбираю в этой заметке новый обзор теста для оладий — речь о горке, что уже лежит у нас на доске.

Мне не нужна зелёная гора, которая тихо превращается в воду. Мне нужен выбор сегодня вечером: сковорода или морозилка, от которой осенью ещё есть кабачок без стыда. У вас дома завал уходит оладьями или пакетом с именем — или уже ждёт «ещё завтра принесут»?