Почему я вытираю ободок банки перед крышкой

Варенье уже в банке — а по ободку стекает сладкая дорожка, нитки резьбы липкие. Легко закрутить крышку «как есть»: к следующему открытию сверху корочка, плесень цепляется к сахару, крышка не садится плотно. Я сразу вытираю ободок сухой тряпкой или ложкой — и только потом крышку до щелчка.

Почему я вытираю ободок банки перед крышкой. Остудить варенье до крышки — про пар под стеклом; открытая банка в холоде — про уже начатую ложку; доесть свою банку — про ряд на полке. Здесь только ободок: чистая резьба, не сладкая лужа под крышкой — не речь про новый набор банок с витрины.

Если уже закрутила на липкое — открываю, вытираю ободок и внутренний край крышки, снова до щелчка. Банки в ледяной воде не купаю. В этой заметке только банка, что уже наполнена у нас, не сравнение сахара с полки.

Мне не нужна крышка на сахарной корочке. Мне нужен чистый ободок и тихий щелчок. У вас ободок вытирают до крышки — или уже крутят по сладкой дорожке?