Почему я сливаю масло после жарки в банку, не в раковину

Сковорода ещё тёплая — масло блестит на дне, раковина уже зовёт. Легко плеснуть «горячая вода унесёт». Труба помнит. Я жду, пока масло остынет, и сливаю в банку или кружку — потом в мусор, не в слив.

Почему я сливаю масло после жарки в банку, не в раковину. Жир с противня в кастрюлю на суп — другая ложка; банка топлёного жира для картошки — другая еда; бутылка масла в тёмном шкафу — другое хранение; как держать бутылку масла — другая полка. Здесь отработанное масло после жарки: остыло, в банку, не в трубу — не лекция про «экологию в цифрах».

Если масло уже чёрное и горелое — тоже в банку после остывания, не в еду. Горячим в пластик не лью. Новый фильтр с витрины здесь не разбираю — речь о том масле, что уже стоит в нашей сковороде.

Мне не нужна раковина, которая платит за вчерашнюю жарку. Мне нужна банка, куда масло уходит тихо, пока труба остаётся свободной. У вас после жарки масло идёт в банку — или уже плеснули в слив «быстрее»?