Вкусняши от Наташи
К заметкам

Оставшееся варёное пшено — в завтрашнюю кашу

В холодильнике стоит миска жёлтого пшена со вчера — ложка уже торчит. Утром рука тянет масло на сковородку «как гарнир к яйцу». Легко: крупа сухая, дети отодвигают тарелку. Я с вечера делю пшено на порции в холод — к…

Оставшееся варёное пшено — в завтрашнюю кашу

В холодильнике стоит миска жёлтого пшена со вчера — ложка уже торчит. Утром рука тянет масло на сковородку «как гарнир к яйцу». Легко: крупа сухая, дети отодвигают тарелку. Я с вечера делю пшено на порции в холод — к завтраку доливаю тёплое молоко и грею кашей, не жарю.

Оставшееся варёное пшено — в завтрашнюю кашу. Кашу из кастрюли на другой день — другая ветка; киноа в салат — другая; поленту ломтями на сковороду — другая плита; гречку в салат — другая полка. Здесь — пшено к утру: молоко, мягкая миска — не корочка и не холодный гарнир.

Больше двух утр не тяну. Кисл или склизко — в мусор без жалости. Кипятком не заливаю «оживить»: только тёплое молоко, мешаю ложкой. Рядом сырое мясо на полке не кладу.

Мне не нужно пшено, которое до четверга стынет твёрдым холмиком. Мне нужна каша, от которой ещё идёт пар к чаю. У вас вчерашнее пшено становится утренней кашей — или снова едут как сухой гарнир?

Фото: Piotr Arnoldes / Pexels

Это кухонные заметки для взрослых, не медицинский совет.