Оставшийся варёный чёрноглазый горох — салат на завтра

Чёрноглазый горох сварился к супу — лишняя миска остыла в холоде. Завтра рука сама тянется к кастрюле. Я режу лук полукольцами, мешаю с маслом и каплей уксуса, кладу горох и рубленую зелень: получается тарелка холодного салата к хлебу, без второго кипения.

Оставшийся варёный чёрноглазый горох — салат на завтра. Нут в хумусе — другая бобовая история; фасоль в чили и кесадилье — про тепло и лепёшку; вода от макарон — про соус. Здесь горох уже варёный уходит в холод: кислинка и зелень, не новый пакет заправки и не повтор супа.

Если горох суховат — ещё ложка масла по краю миски. Кислый запах из коробки — миску не спасаю салатом. Сорт с полки «для салата» не выбираю: только то, что уже сварено у нас.

Мне не нужен ещё один горячий гарнир из той же коробки. Мне нужна холодная миска, которую можно поставить сразу. У вас чёрноглазый горох режут в салат — или снова ставят на огонь?