Кухонные ножницы споласкиваю, лезвия не оставляю в жиру

Курица уже на доске или зелень в салате — а на лезвиях кухонных ножниц ещё жир и волокна. Легко бросить их в раковину «потом»: к утру лезвия липкие, стык у винта тянет запахом, рука снова орёт на инструмент. Я споласкиваю сейчас, пока жир ещё мягкий, и сушу раскрытыми — лезвия снова свободны.

Кухонные ножницы споласкиваю, лезвия не оставляю в жиру. Нож на доске — другая заметка; чесночный пресс после зубчика — своя; тёрка после сыра — своя история. Здесь — ножницы для птицы, зелени или упаковки у плиты: для кухни, не загадка в ящике с вчерашним жиром.

Если жир уже засох у винта — тёплая вода и мягкая щётка по стыку, не абразив по лезвию. После сырой птицы мою особенно внимательно и сушу на воздухе, не мокрыми в закрытом ящике. Я не выбираю в этой заметке новые ножницы с обзором — речь о тех, что уже висят у доски.

Мне не нужны ножницы, у которых лезвия слиплись от жира и остался только запах. Мне нужны чистые, сухие, готовые к следующей птице или пучку укропа. У вас дома кухонные ножницы споласкиваете сразу — или уже утром липкий стык в ящике?