Как я храню разрезанный манго, чтобы не сох

После завтрака на доске осталась «ёжиком» нарезанная щёчка манго — сок ещё блестит. Рука машет «доедим вечером», и срез стоит открытым. К ужину кубики уже вялые, как конфеты без влаги. Я сразу собираю кусочки в миску, плотно к плёнке или под крышку, в холод — воздух не сушит мякоть.

Как я храню разрезанный манго, чтобы не сох. Лайм лицом вниз — другая доска; груша от серого края — другая; банан к каше — другая полка. Здесь — манго после ножа: закрыть влагу, не спорить о спелости всего плода.

Край уже подсох — срезаю тонкую корку, остальное ем или кладу в йогурт. Кислотой не заливаю без нужды: манго и так сладкий. Сорт из супермаркета здесь не хвалю — говорю о том, что уже разрезан у нас.

Мне не нужны кубики, которые стынут резиной к ужину. Мне нужна мякоть из холода, от которой ещё капает сок. У вас разрезанный манго прячут под крышку — или забывают «ёжиком» на доске?