Как глазами понять, что продукт ещё живой
Срок на пачке — подсказка. Нос и глаз — точнее. Особенно яйца, зелень, молоко и рыба. Выбрасывать еду жалко; травиться — ещё жальче.
YouTube @SweetEat — смотреть на канале
Яйца
Опустите в стакан с водой: лежат на дне — свежие; встают — ещё можно в выпечку; всплыли — не жарьте. Разбили: желток держит купол, белок не водянистый.
Молоко и зелень
Молоко кислое пахнет сразу — не «ещё чуть-чуть в блинчики», если уже тянется. Укроп и петрушка: стебель упругий, лист не слизистый. Подвяли — в суп в тот же день, не в салат.
Рыба и мясо
Рыба: глаза ясные, жабры красные, запах моря, не аммиака. Мясо: цвет ровный, сок прозрачный, не липкое. Если сомневаетесь — не маринуйте «чтобы перебить». Просто не берите.
Фото: Polina Tankilevitch, Pexels.
Это кухонные заметки для взрослых, не медицинский совет.