Тихая банка ягод душистого перца

К рагу открыла душистый перец — круглые тёмные ягоды пахнут сразу корицей и гвоздикой. Пакетик забыла у плиты: утром от него уже бумага. Я пересыпаю ягоды в маленькую сухую банку до щелчка крышки и убираю в прохладный шкаф, где нет пара от чайника.

Тихая банка ягод душистого перца. Острые бутоны гвоздики, звёзды бадьяна, зелёный кардамон к чаю и свежий помол из мельницы — другие полки. Здесь ямайские ягоды целиком для рагу, маринада и печёных яблок; молотую «пряничную смесь» с витрины не открываю.

Горькую маслянистую ягоду вынимаю пальцами и выбрасываю. В кастрюлю бросаю две-три целых; пестик заранее не достаю. «Ароматнее» с соседней полки не сравниваю — только открытый пакетик у нас.

Мне не нужен выдохшийся душистый перец у жара плиты. Мне нужна банка, из которой рагу снова пахнет целой ягодой. У вас ягоды живут в банке в прохладе — или пакетик так и лежит у конфорок?